バウムクーヘン
芯を回転させながら生地を薄く塗って焼き重ね、年輪のような断面に仕上げるケーキです。層の厚さや焼き加減によって、やわらかくしっとりしたものから、外側が香ばしく弾力のあるものまで生まれます。円形の姿と重なる層が、切り分けたときにもよく分かります。
プレーンバウムハードバウムグレーズバウムチョコレートバウム
芯を回転させながら生地を薄く塗って焼き重ね、年輪のような断面に仕上げるケーキです。層の厚さや焼き加減によって、やわらかくしっとりしたものから、外側が香ばしく弾力のあるものまで生まれます。円形の姿と重なる層が、切り分けたときにもよく分かります。