Gaspard
テリーヌショコラ
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PRODUCT INFORMATION
商品について
約15cm×6cmの細長い型で、ダークチョコレートに卵、生クリーム、バターを合わせて固めたショコラテリーヌです。小麦粉を材料に加えないため、スポンジケーキよりも生地の気泡が少なく、密度のある構造になっています。細長い一本を薄く切ると、均一で気泡の少ない断面が現れます。
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