京都二条寺町 ジェニアル
栗のミルフィーユ 22cm×7cm
3,600円 参考価格
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PRODUCT INFORMATION
商品について
約22cm×7cmの細長い長方形に、バターを使うパイ生地、卵と牛乳、バニラビーンズのクリーム、栗を重ねたミルフィーユです。渋皮栗とラム酒を用い、薄いパイとクリームが交互に見える断面を保ちながら、栗を主役にした構成です。細長い形は、パイの層を横から見せる幅を保ちながら複数人分へ切り分ける構造です。
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