カステラ

カステラ

卵、砂糖、小麦粉などを使い、きめ細かくしっとりと焼き上げる日本の定番菓子です。卵の力で生まれる弾力と、蜜を含んだようなやさしい甘さを楽しめます。長方形に焼いて切り分けるものが多く、抹茶やチョコレートなどの風味を加えた種類もあります。

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